O que fazer em Santa Teresa (ES): roteiro de 2 dias com dicas de gastronomia e ecoturismo

Na chegada da cidade a placa de boas vindas já sinaliza: “Bem vindos a primeira colônia italiana do Brasil”.

A terra dos colibris reserva restaurantes bem avaliados, cervejarias de produção artesenal, casinhas charmosas, e ainda roteiro de ecoturismo além de pousadas em meio a mata atlântica super preservada.

Não espere um roteiro lotado, a vibe do local é relaxar e curtir o clima serrano em meio a natureza. Reserve pelo menos 2 dias para aproveitar todos os cantinhos dessa cidade interiorana cheia de charme.

❈ DIA 1 ❈

➳ Circuito Caravaggio: Comece com pé direito e contemple o ecoturismo seja de carro, ou alugando um quadriciclo disponível no começo do circuito. Vinícolas, cervejarias, mirantes e pista de vôo livre são alguns dos atrativos dos 14 km de estrada de chão em meio a mata atlântica.

➳ Cantina Matiello: No caminho para a estrada do Circuito Caravaggio passamos pela vinícola de produção familiar Cantina Matiello. Vinho de jabuticaba, biscoitos caseiros, massas artesanais e geléias são alguns dos quitutes produzidos no local, que conta com uma visita guiada com direito a degustação dos principais rótulos. Recentemente a casa colocou a venda sua linha de vinhos finos, com a uva Sangiovesse, famosa pelos vinhos bem avaliados da região da Toscana, na Itália.

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➳ Cervejaria Três Santas: O mais novo point do Circuito Caravaggio é a recém inaugurada Cervejaria Três Santas. Com um design inovador aliando madeira e peças de ferro com toque industrial, é possível degustar vários tipos de cerveja com uma vista impecável através de suas grandes janelas, ou quando o clima está mais ameno, na sua varanda. Aos amantes de uma lager, ale ou pilsen, é possível levar uma amostra para casa. Além dos petiscos para degustar, o local também oferece restaurante.

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➳ Casa dos Espumantes: Um pouco mais a frente, próximo a um lago charmoso fica a Casa dos Espumantes, onde é possível degustar os rótulos dos produtores e decidir qual deseja levar com você. Os preços – comparados as marcas mais famosas – é justo e os sabores, inusitados, como o espumante de jabuticaba.

Avançando nas atrações do Circuito Caravaggio é possível visitar o Parque Natural de São Lourenço; a rampa de vôo livre Amauri Fernandes; o Mirante do Vale; e a Igrejinha de Caravaggio. O circuito a cada dia expande e mais empreendedores locais aderem como parte dessa ação, que surgiu de forma espontânea pelos descendentes italianos que mantiveram a tradição de cultivo de uva e produção de vinho local. Através do mapa abaixo é possível conferir a rota que leva cerva de 2 horas para ser cumprida com calma e apreciando as paisagens super preservadas.

➳ Café Haus Restaurante: Retornando ao centro da cidade a próxima parada é o restaurante Café Haus. Com sua gastronomia fina e um cardápio impecável, o local também agrada pelo aconchego de sua decoração pensada nos detalhes. Culinária italiana acrescida de temperos brasileiros são a essência de seus pratos. Uma dica é visitar a adega e conferir os rótulos selecionados do local. Confira aqui cadápio completo.

➳ Praça Augusto Ruschi: A poucos passos de caminhada do Café Haus, fica a linda Praça Augusto Ruschi, dedicada ao pesquisador que nomeou o apelido da cidade como “terra dos colibris”, lá é possível contemplar as casinhas saídas de filme, a beleza das flores do local e a tranquilidade da cidade interiorana.

➳ Rua do Lazer & Igreja Matriz: Caminhando mais a frente vários cafés e barzinhos apontam na Rua do Lazer, além de lojas de vestuário com modelos famosos entre as mulheres capixabas. Adiante a Igreja Matriz impressiona pelo seu tamanho e arquitetura, a primeira capela foi fundada em 1898, e em 1906 deu local a construção atual.

Após o descanso da andança, a noite ainda pode reservar espaço para um restaurante local como o Gioconda Cozinha Italiana, ou escolher entre as várias opções na Rua do Lazer.

❈ DIA 2 ❈

➳ Pousada Vale dos Pássaros: Referência de hospedagem na cidade, a Vale dos Pássaros oferece um café da manhã para não hóspedes por R$72 que promete uma experiência de delícias com uma vista para um lindo lago em meio a muito verde.

➳ Museu Mello Leitão: Após um belo café da manhã na pousada, o segundo dia reserva a visita ao museu da cidade, fundado em 1949 pelo pesquisador Augusto Ruschi, é um dos principais museus naturalistas do país, e possui amplo acervo, e é famoso pela sua coleção de beija-flores, não deixe de passar “varanda dos colibris”.

➳ Restaurante Giadirno: Bem avaliado entre os visitantes, o Giardino encanta pela decoração, mas surpreende na comida. Sua cozinha italiana também conta com pratos conteporrâneos e drinks. Os pratos são bem servicos e é possível apreciar um risoto à piamontese com filet mignon por R$62.

➳ Cervejaria Teresense: Com instalações amplas, bonita e confortável, a fábrica de cerveja artesanal serve a seus clientes em local anexo a própria fabricação, exposta com vidro e com seus recipientes visíveis. Fica um pouco mais próximo do centro e se tornou point entre os amantes de moto, o rock também é trilha sonora constante. Além de cerveja, é possível apreciar drinks, petiscos e até almoço completo.

➳ Claid’s Biscoitos: Com uma florida e charmosa instalação, a fábrica de biscoitos caseiros é famosa na cidade. A marca de “biscoitos de roça” conta com produção sem aditivos e possui mais de 80 sabores. É muito comum levar biscoitinhos da Claid’s como presente de quem visitou Santa Teresa. Para apreciar os sabores em seu interior a loja conta com uma cafeteria para seus clientes.

Com carinho,

Karla

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Karla é administradora especialista em finanças, viajante por prazer e aprendiz de fotógrafa nas horas vagas. Gosta de ajudar as pessoas a se organizarem melhor.